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学校部门

首义园之行

作者:

佚名

来源:

华师一附中

访问量:

2010-04-07

按部门培训计划,320日上午在徐厨师长的带领下,部门部分白案技能岗位员工一行15人利用休息时间来到武汉著名的首义园小吃街进行观摩学习。

首义园文化小吃街拥有店面60家,共经营300多个小吃品种,其中,武汉名优小吃老字号占70%以上,如蔡林记、四季美、五芳斋、谈炎记、老谦记等等。前去的员工有的还带着笔记本,边仔细询问边详细记录。同时,大家沿途还买了一些很有特点的小吃围聚在一起进行品尝,哪里做的不错,哪里还存在着美中不足,大家都纷纷发表了自己的看法。最后,大家就自己感兴趣的品种到店面前进行了观摩学习,亲眼看看店里师傅们都是怎么做出如此的美味佳肴。

为了能更好的服务于师生,那就需要食堂师傅们的不断创新,用新的品种、新的口味,去丰富、去满足师生们不同的就餐需求。此次的首义园之行,通过观看与品尝,给员工的创新思维里增添了新的元素,如何在以后的实际工作中规范操作,讲究质量,创出自己的特有品牌,也成为了大家共同关注的话题。

饮食服务部报道



2010 /

04-07

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