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学校部门

安全卫生零投诉

作者:

何卫

来源:

华师一附中

访问量:

2008-10-04

中田赛”将于1014日在我校举行,后勤集团接到通知后,各部门积极行动起来认真细致地为比赛的举行做准备。饮食服务部在拿出具体实施方案以后,于9273号报告厅举行了中田赛保障动员大会。

大会由孟部长主持,徐小安、李爱红、孙刚强等分别代表各食堂对前期准备工作进行了介绍,各班组也派代表进行了郑重的承诺。大家相信集团成立三年来的健康运营已充分说明:严谨的管理制度,严密的工作流程和严格的工作标准是我们完成各种大型接待任务的保证。多次大型活动的顺利完成也证明了饮食服务部更是一个特别能吃苦、特别能战斗的团队。一群在各班组起着中流砥柱作用的技术核心骨干,加上各岗位员工已经养成的超强的执行能力,都为完成这次饮食保障打下了坚定的基础。

孟部长为这次“中田赛”提出了统一思想,确保安全卫生零投诉的要求,食品安全卫生是饮食服务部的命脉,也是孟部长常挂在嘴边总在唠叨的一句话。他认为要想完成这个任务最关键的在于细节决定成败。因此,每一个人都必须严格从食品卫生“五四”的入手,在食品的进货、加工、烹制、销售各个环节严格把关,不放过任何一个细微的环节。同时也希望员工在接待工作中注重文明礼貌、言谈举止,让饮食服务也能成为运动员及教练员了解荆楚文化,熟悉华师一附中的一个重要窗口。严格按照制定的菜谱进行生产、加工保证菜肴制做要求色、香、味、型统一规范。倡导员工们养成“换位思考”的习惯,变被动服务为主动服务,让参赛的运动员、教练员及官员能切身感受到宾至如归的温馨。

在员工的掌声中,饮食服务部的保障动员大会结束了。可是他们在中田赛的保障工作才刚刚开始。请相信他们吧,卫生安全的硬性指标、营养丰富的各式品种、微笑大方的人性服务是他们的始终如一的追求。让我们一起为他们的努力助威,也为他们目标的顺利实现祈福!

2008 /

10-04

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