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学校部门

寓教于乐,饮食服务部举行食品卫生与安全趣味知识竞赛

作者:

何卫

来源:

华师一附中

访问量:

2008-06-18

为了进一步加强员工的食品卫生安全意识,培养员工自觉遵守安全卫生规章制度的良好习惯,有效杜绝食品卫生安全隐患, 617日晚饮食服务部食品卫生安全趣味知识竞赛在三号报告厅举行。参加比赛的四支队伍分别来自学生食堂一楼、学生食堂二楼、教工食堂、特色食堂。

此次竞赛涉及食品卫生安全检查标准、食堂岗位操作流程、生产加工日常规范以及《食品卫生法》等多方面的内容,采取必答题与抢答题等多种形式。在抢答题环节,组织者特意设定了即兴表演的内容即抢答错误的员工当场表演唱歌、模仿秀等节目。所有参加答题的员工均可以获得纪念品,重在鼓励员工的参与意识。

在开心、融洽的气氛中各部门的参赛选手团结协作,争先恐后。4支代表队经过几轮激烈角逐,学生食堂一楼代表队最终获得优胜奖。

最后,饮食服务部孟部长对本次活动进行了总结,他指出此次竞赛在寓教于乐的氛围中完成了培训计划,形式新颖、针对性强,既提高了食堂各岗位工作人员对食品卫生安全知识的认识与重视,又丰富了员工的业余生活,达到了预期目的。


质检主持竞赛


选手对答如流

员工积极参与


即兴总结

2008 /

06-18

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