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《德育报》:魅力华师一系列之三十五“温情服务也育人”

作者:郑信荣 编辑: 来源:德育报 2017年3月3日 第128期 发布时间:2017年03月06日 点击数:

2017年3月3日  第128期

 

  华中师范大学第一附属中学   郑信荣

 

太阳自有太阳的光芒,名校当有名校的魅力。华师一附中的魅力,在我们看来,拥有的不仅仅是耀眼的品牌、独特的文化,而是“容千山云涛居高不傲,携无限生机优而不骄”。他们让理想与激情共舞,让梦想照进现实,谱写了一曲曲育人的华彩乐章,涌现了太多太多的感动。因此,本报特开辟专栏连载该校的育人真谛,以飨读者,敬请关注!

——编者按

 

我曾是一名下岗工人,自2005年应聘到华中师大一附中后,一直在学校的经营中心工作。整整11个年头,我由一个懵懂的青年一步步迈入不惑,人生最美好的时光都在这里度过。在此期间,我经历了学校后勤的大发展,并完成了个人角色的大转型,从中深深体会到了教书育人、管理育人和服务育人的真谛。

记得饮食服务部的孟庆荣主任曾经对我们说,食堂是对学生进行教育的“第二课堂”,也是营造良好校园文化的重要场所。一言概之,我们食堂工作的主要任务就是服务育人。服务的最高境界是全心全意、无怨无悔,所以在日常工作中,我们不仅在供应品种上用心摸索、不断创新,由最初的几个供应模式发展到如今的几十个,更在人文关怀上努力做到体贴入微、心细如发。

那么,如何在服务中育人呢?首先是做个有心人,时刻关注学生的进餐心理。2006年,我发现有一位男生总是最晚来窗口就餐,而且从来都是独来独往,不与任何同学交流。我将这个情况及时反映给了厨师长和孟主任。几天后,孟主任告诉我们,这个孩子家在外地,家境很一般,让我们给予更多的关注。

自那以后,每当这个男生来窗口取餐时,我们都会多给他打一些饭菜(他的饭量特别大),保洁人员还会趁他吃饭时,有意地与他聊上几句。从与他沟通最多的吕想芝师傅口中我们得知,男生没有妈妈,爸爸在外地打工,很少有时间来看他。他最讨厌过星期三,因为这天是家长探访日,别的同学都有家人来看望……了解情况后,我们在心酸之余,每到周三时,都会将零点品种中价值中等的预留出两个,以“没卖完、怕浪费”为借口用成本价连同套餐一起打给他。同时,我们还打出了“温情牌”——由性格开朗的吕师傅以开玩笑的方式陪男生聊天,整整持续了一个学期。

临近高考的前几天,男生突然带着一个男人来到窗口,一脸阳光地向我和吕师傅道谢。看着男孩快乐的笑容和他父亲满眼的感激,我们售卖窗口的服务人员感到由衷的高兴。一个看似很普通的举动,却轻易打开了一个孩子封闭的心灵,谁又能说服务不是育人呢?

我们食堂的取餐口,每天要接待的学生何止成千上百,他们性格各异、喜好不同,这实在考验着工作人员的耐心和素养。2013年,高三窗口来了一位口齿伶俐的女生,不愿意自己带碗。我以调侃的方式与她沟通,告诉她:如果实在不想洗碗,可以吃完了把碗给我,然后我洗好后每天放在一个固定的窗口,等她来取。这样连续做了几天后,女生可能感到不好意思,再没出现在高三窗口。过了好长一段时间,她再次出现在我的窗口,来找我帮一个忙——帮她提前预订早餐,她会在前一天晚餐时刷卡付费。看着女生希翼的眼神,我不忍心拒绝,答应了下来。没想到,最后她班上几十个同学都提出了相同的要求。我一想,这样也好,正好可以为我们节约开餐时间,于是将这个做法反映给了领导。部长和厨师长要求我们在注意食品安全和保温的情况下给予满足。于是,整整一年半,我们都是在满足学生心愿、随时预订的情况下进行保障服务,直到那一届学生毕业。高考后的一天,女生来到窗口,深深地向我鞠了一躬,并说我的服务她会牢记在心。那一刻,我内心涌动着一股自豪与幸福感,食堂服务能够得到同学们的认可、理解与支持,是我们最大的成就感。

“年年岁岁花相似,岁岁年年人不同。”每一年的新生入学,于我们来说,都是一个崭新的起点。为了让新生能够尽快适应校园环境,熟悉食堂的就餐品种选择区域,从抓住学生的胃口开始,让他们爱上华师一附中,我们每年都会采取形式不同的宣传方式,不厌其烦地进行引导和讲解,日复一日、年复一年……那些点滴小事、温馨故事,也就时时在此间上演。

“服务育人”,说起来简单,做起来却不容易,一个小差错、一点小欠缺都会导致师生对我们后勤服务工作的不良印象。正因为如此,我们更要一丝不苟、精益求精,以最端正的服务态度和最优质的服务质量为目标,为学校的育人大厦添砖加瓦、持续发力。

 

 

 本文作者:后勤经营中心食品安全主管   郑信荣


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